おすすめレシピ　ざくろ編

1. 水菜、ベビーリーフ、きゅうりは水洗いして水気を切る。
2. ザクロはバラバラにほぐしておく。
3. 薄揚げはフライパンで焦げ目がつくぐらいに焼き、短冊切りにする。
4. 【】の調味料を混ぜる。・・・ドレッシングです。
5. お皿に野菜と薄揚げをのせて、ザクロを飾る。
6. ザクロドレッシングをかければ出来上がり！

ザクロの甘ずっぱさがアクセントのさっぱりサラダです。

1. ラム肉の余分な脂肪などを取り除く。
2. ラム肉に塩・こしょうをして、オレガノ・タイムをのせてしばらくおく。
3. フライパンを熱して、にんにくのみじん切りを炒めて香りを出す。
4. ラム肉を入れて両面をこんがり焼く。
5. 焼き目がついたら中火にして蓋をして中まで火を通し、お肉が焼けたら皿に盛る。
6. フライパンに残った肉汁にざくろエキスを入れて少し火を通す。（煮立たせないように）・・・ソース
7. 肉にそのソースをかければ出来上がり！

ザクロはラム肉のようなちょっとくせがあるかな？と思うお肉と相性がばっちりです。

1. 水の中に粉ゼラチンを入れて軽く混ぜてふやかす。
2. 鍋にザクロジュースを入れて沸騰寸前まで火にかける。それにゼラチンを加えて溶かしていく。
3. 液をボールに移して氷水にあてながら混ぜる。とろみがついてきたら型に流して冷蔵庫に入れる。
4. 固まったら出来上がり！

甘酸っぱくさっぱりとしたゼリーです。
食後のデザートにぴったりです。