おすすめレシピ　代謝を高めるレシピ編

1. イワシは頭と内臓を取ってきれいに洗います。
   そして、水気を拭き取って中骨を取り、ぶつ切りにします。
2. 長ネギと生姜はみじん切りにします。
3. フードプロセッサーの中にイワシ、長ネギ、生姜、卵、味噌、酒、片栗粉を入れて滑らかになるまで撹拌します。
4. 3を丸い形に整えて真ん中に凹みをつけ、油をひいたフライパンで焼きます。
   こんがりと焼き色がついて中まで火が通ったら出来上がり！

必須脂肪酸のDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）、代謝を促進してくれるバナジウムも豊富です。
隠し味の味噌が効いていてとても美味しいです。

1. 冬瓜は種と皮を取って、一口大に切る。
   春雨はお湯で戻し、半分の長さに切ります。
2. 生姜はみじん切りにします。
3. 鍋にごま油を入れ、生姜を炒めて香りを出します。
4. そこに冬瓜を入れ透き通るまで炒めます。
5. 中華スープを入れて、アクを取りながら冬瓜がやわらかくなるまで煮ます。
6. 最後に春雨を入れて出来上がり！
   お好みで香菜を散らしてください。

冬瓜には血管に付いてしまったコレステロールを減少してくれるサポニンやトリゴネリンという栄養素があります。また脂肪の代謝を促進する働きもあります。
カラダを温めてくれる生姜も入っているので飲んでいるとカラダがポカポカしてきます。
香菜は癖がありますが、冬瓜と相性が良いので試してみてください。